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和记国际娱乐网站 小米蒸蛋糕,粗粮这么做特别好吃

发布时间:2020-01-08 09:37:19   人气:4912

和记国际娱乐网站 小米蒸蛋糕,粗粮这么做特别好吃

和记国际娱乐网站,各式各样的蛋糕很受宝宝的喜爱,但很多妈妈家里没准备烤箱,今天就来做一款不需要烤箱的小米蒸蛋糕。 用蒸锅照样能做各种美味的蒸糕和点心,口感一点不输烤箱烤出来的,而且蒸的方式不上火,更加营养健康。 除了给宝宝当主食,还可以当做加餐,还能给放冰箱里冷冻起来储存,吃得时候再蒸一下就ok啦! 食材用到了营养丰富的小米,口感松软,吃一块等于喝下半碗小米粥呢,可以帮助宝宝补养脾胃。 小米香香的味道使米糕更加香气逼人,口感和味道都是大大的惊喜! 没有任何添加剂,也没有香精,松软可口 而鸡蛋可以说在宝宝辅食添加的过程中,一直都扮演着非常重要的角色。宝宝吃鸡蛋的好处真是太多了。 除了优质蛋白质、脂肪类外,还含有多量维生素a、胡萝卜素、卵磷脂及矿物质等,对宝宝身体和大脑的发育都有极大的好处。 适合一岁以上宝宝

by 满妈厨房宝宝辅食 【豆果美食官方认证达人】

1、小米用清水浸泡一晚

2、小米放入榨汁机/辅食机中

3、鸡蛋分离出蛋黄和蛋清

4、蛋黄放入小米中,蛋清单独放入另一个容器

5、小米中加入玉米油

6、把小米、鸡蛋和玉米油一起打成糊糊

7、要打细腻,这样成品才不会吃出渣的感觉

8、蛋清中几滴柠檬汁

9、分三次加入细砂糖,用电动打蛋器打发

10、打发到能提起小尖尖的状态,并且泡泡不会短时间退回到液体状态(硬性发泡)

11、把小米糊分2-3次倒入打发好的蛋白中,切拌均匀

12、注意要用切拌或者翻拌的手法,千万不要转圈搅拌,搅拌很容易会消泡,导致无法成型

13、准备好一个容器作为模具,在容器内壁刷少量植物油,方便之后脱模,混合好的糊糊倒入(底部可以垫一张硅油纸,没有就不垫)

14、稍微震几下,震出大气泡,在上面撒上一些蔓越莓装饰(蔓越莓可以换成其他干果,比如红枣、葡萄干)

15、盖上保鲜膜,扎些小孔, 开水上锅蒸25分钟,再焖5分钟出锅(担心保鲜膜不安全的可以换成锡纸)

16、出锅后倒扣晾凉,脱模,这样,小米蒸蛋糕就做好啦~

17、松软好吃,又健康,虽然看起来步骤不少,但难度并不像想象中那么高,赶紧试试吧

1,小米一定要先泡一下,泡一晚或者3个小时以上 2,一定要用无油无水的容器打发蛋白(打蛋器也要无油无水),不然蛋白是无法打发的。(蛋黄蛋清分离过程中,也要注意蛋白中不能有水) 3,蛋白中加入几滴柠檬汁是为了蛋白打发的稳定性,同时也是为了去除蛋腥味可(以用鲜柠檬挤)。 4,打发蛋白分三次加入细砂糖,一定要打到轻轻提起打蛋器,蛋白呈小尖角状态。(这就是硬性发泡状态) 5,打好的小米糊分3次加入到蛋白中 6,翻拌手法非常重要!!!一定不可随意搅拌(会导致消泡)要跟炒菜一样从底下翻+切拌的手法。 7,倒入模具中后,震一两下,把大气泡震出去。 8,开水上锅,小火蒸25分钟后,一定不要立刻掀开盖子,因为刚蒸好的蛋糕与冷空气会回缩。一定要焖5-10分钟再出锅。 9,出锅后倒扣晾凉是为了蛋糕不塌陷。 10,脱模可以用专业脱模刀,也可以用手按压脱模。 11,初次尝试请务必按照教程的方法和食材配比来做,不要任性凭感觉增减步骤和材料

1.防治消化不良

具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者,都有帮助。

2.减少细菌

小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。

3.防流产能滋阴

小米的丰富氨基酸帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质,能滋阴。

4.能维持生长和生殖力正常

能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全,不致畸,生长正常。

5.能维持性功能

有利于性欲,精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。

6.保持胎儿的正常发育

可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。

7.祛斑美容

减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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